Garnacha Empordà Rubí Garriguella

GARNATXA D´EMPORDA RUBI GARRIGUELLA
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Garnacha Empordà Rubí Garriguella

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Denominación de Origen: Empordà

Bodega: Cooperativa agrícola Garriguella

Uva: Garnacha negra

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Nombre: Garnacha Empordà Rubí Garriguella  

Tipo: Dulces y generosos  

Envejecimiento: Crianza  

Denominación de Origen: Empordà

Bodega: Cooperativa agrícola Garriguella  

Uva: Garnacha negra  

Graduación: 15% vol.  

Capacidad botella:  0,50 L.    

Temperatura de servicio: servir entre 5-7ºC.   

Elaboración: Recogida de la uva a mano cuando llega al grado óptimo de madurez.  Se macera y al inicio de la fermentación se le añade una ligera proporción de alcohol (más o menos un 10%) y transcurrido el tiempo conveniente se prensa.  Reposo en depósito durante 1 año y seguidamente en bota de castaño hasta que adquiere su complejidad.  

Maridaje: ideal para tomar como aperitivo, con queso roquefort, pastelería y chocolate.  

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